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HOME > スタッフブログ > オリーブの実のご報告 その2

スタッフブログ

2017/11/25
オリーブの実のご報告 その2

本日は東海地方曇り空ですが、

陽ざしが見えるお天気。

最高気温12℃予想。

薪ストーブ、本日も焚いております。

モデルハウスあたたかいです( ̄▽ ̄)

 

さてさて、

皆様、お忘れですね。

弊社、オリーブの実を収穫し、

あく抜きしている最中ってことを(笑)

思い出せない方はこちらをどうぞ

→以前のブログ http://daihama.jp/blog/detail0041.html

        http://daihama.jp/blog/detail0042.html

 

本日11月25日

ほぼ1か月たちまして、

現在は

じゃーん!

オリーブの色がずいぶん変わりましたね。

 

1ヶ月前は

色はこちらのほうがおいしそうです(^-^; すんごいアクなんですが(笑)

 

重曹水でつけたオリーブのアクが抜けたので、

23日から塩水にかえました。

塩漬けに入ったのです(^^♪

 

目指すはこちら↓

これは購入したオリーブの塩漬けです。

とてもおいしいです。

私は大好きなのですが、

 

この完成されたおいしいオリーブの実を

食した社長、現場監督M、現場監督Iたちが言いました。

 

社長曰く 

”これって、こんな味なの?”←作れとおっしゃった張本人。

 

現場監督M曰く、

”梅干しみたいだけどなんか…違う”←オリーブだってば!

 

現場監督I曰く、

”買ってまで食べようとは思わない”←作ったの食べてもらいますから!

 

購入した完成品でさえこの感想。

 

水道水のあく抜きはあと1か月。

塩水はあと6か月〜11か月。

これからの私のモチベーションの上げ方を

知っている方がみえたら教えてください(T_T)

 

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